• Beitrags-Kategorie:Doku

Deutsches Pilsner

Deutsches Pilsner Spezial wurde in der DDR nach TGL 7764 nach Pilsner Art hergestellt. Das helle Vollbier mit typischer zartbitterer Hopfennote und strohgelber Farbe, das zur Erzielung einer hohen Qualität vor der Auslieferung 15 bis 25 Tage abgelagert werden muss.
Der Stammwürzegehalt beträgt 12,5 bis

13,0 %, der Alkoholgehalt etwa 4 Vol.-%. Die Mindesthaltbarkeit ohne Trübungen und Bodensatz ist mit 10 Tagen vorgeschrieben. Zur Kennzeichnung von Deutschem Pilsner sind Etiketten mit hellgrüner Hauptfarbe vorgeschrieben. Günstige Trinktemperatur 8 bis 10 °C.

Deutsches Pilsner

Erzeugnis:

Deutsches Pilsner (Vollbier)

Hersteller:

VEB Getränkekombinat Berlin / VEB Getränkekombinat Frankfurt/Oder

Abfüllung:

0,33 Liter – 0,5 Liter

Preis:

0,61 M – 0,92 M

Quellen: DDR Brauwesen