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deutsches pilsner2Deutsches Pilsner Spezial wurde in der DDR nach TGL 7764 nach Pilsner Art hergestellt. Das helle Vollbier mit typischer zartbitterer Hopfennote und strohgelber Farbe, das zur Erzielung einer hohen Qualität vor der Auslieferung 15 bis 25 Tage abgelagert werden muß. Der Stammwürzegehalt beträgt 12,5 bis 13,0 %, der Alkoholgehalt etwa 4 Vol.-%. Die Mindesthaltbarkeit ohne Trübungen und Bodensatz ist mit 10 Tagen vorgeschrieben. Zur Kennzeichnung von Deutschem Pilsner sind Etiketten mit hellgrüner Hauptfarbe vorgeschrieben. Günstige Trinktemperatur 8 bis 10 °C.

Quelle: Besten Dank an " DDR Brauwesen".